Roethlis-burgeren

08-01-06: 10:36 | opd. 05-02-11: 17:59 | af: celm/anra

Ben Roethlisberger var en populær herre ved Media Day forud for Super Bowl XLV.
Foto: Scanpix

Husker du den gang hvor der stadig var NFL på Zulu, hvor Hines Ward blev Super Bowl-MVP, og hvor quarterback Ben Roethlisberger blev den helt store helt i Pittsburgh med sejren over Seattle Seahawks?

Her er chancen for at genoplive magien fra de sidste sæsoner på TV 2 Zulu og samtidig sørge for at du ikke går sulten i seng søndag aften efter NFL-kampene.

Nedenfor får du opskriften på den legendariske, adrenalinpumpende og testosteronfyldte Roethlisburger, importeret direkte fra Pittsburgh.

I de fleste diners (små restauranter) omkring Steelers' stadion Heinz Field, kunne man nemlig købe denne helt specielle burger, opkaldt efter holdets quarterback, i tiden omkring Super Bowl-triumfen i februar 2006.

Quarterback'en med nr. 7 på ryggen - lige under navnet Roethlisberger - var så populær i Pittsburgh eller Roetlisburgh, som byen hedder i NFL-sæsonen, at hans navn har selvfølgelig inspireret til burgeren.

Her er opskriften på en Roethlis-BURGER

-En aflang burgerbolle (rund kan også bruges)
-250 gram oksekød
-2 æg
-Lidt fløde (eller mælk til den kalorielette udgave)
-1 løg
-Cheddarost
-4 skiver Bacon
-Smør og olie

Skær løget i halve ringe Ælt oksekødet i hænderne et par minuts tid.
Bank det helt fladt (5-7 mm) og form det efter bollen (aflang eller rund).

Brun lidt smør og olie af på en pande og læg bøffen på.
Den skal have 3 minutter på begge sider. Krydr med salt og peber til sidst.

Steg bacon i en pande

Slå 2 æg ud i en skål, hæld lidt fløde i og pisk godt.
Kom olie i en brandvarm pande og hæld æggemassen i.
Krydr med salt og peber.
Rør rundt og kom i en skål, når konsistensen af røræggene er gode.

Mere olie i panden og kom løgene i.
Salt og peber.
Svits indtil de er gyldne og riv en masse cheddarost i.
Omtrent lige dele ost og løg.

Læg røræg på bunden af bollen.
Læg bøffen ovenpå.
Løg og ost ovenpå.
Bacon ovenpå og burgerbollen øverst.
Server med ketchup til.

Man kan købe en Roethlis-BURGER overalt i Pittsburgh og den koster selvfølgelig 7 dollars.

God appetit!